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藏传佛教饮食之谜-藏传佛教未解之谜

-|分类:未解之谜|2017-07-13 21:07:33|-

有人经常问,藏传佛教的信徒吃啥,他们是不是如同书上说的只吃素?答案是否定的。

自从藏传佛教格鲁派兴起以来,它们在青藏高原地区取得了独尊的地位。由于地位悬殊,以格鲁派为代表的藏传佛教从来不从事生产,他们的饮食全靠信徒们的供养。他们除了要遵守佛教戒律以外,饮食习惯和藏族人民的饮食习惯略有不同。

佛教的僧尼吃素是众所周知的事实,但由于青藏高原的环境特殊,地势高寒,气候恶劣,不适合农作物的生长,离开肉食就难以解决温饱,更不用说维持体力。因此,藏传佛教对僧尼的饮食有着自己的规定,他们的饮食和藏族人民一样,多以糌粑、乳品、牛羊肉为主。牛羊肉以干肉为主,干肉的制作方法极为简单,首先将肉切成条状风干,待水分全部蒸发后将肉干储藏起来,食用时用刀割取即可。但是他们吃肉只吃“三净肉”,何为“三净肉”?就是不见、不闻、不疑,不见就是不亲眼见为我所杀;不闻就是不曾听说是为我所杀;不疑就是不怀疑是专为我所杀。藏传佛教只吃牛羊肉,不能吃飞禽、鱼类、驴、马、狗肉。乳品分为乳、酪、生酥、熟酥,醍醐等,糌粑与酥油茶是藏传佛教餐桌常见主食。

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格鲁派的饮食并不是一成不变的,在重大的佛事活动和宗教仪式中,饮食的搭配是很有特色的。现在就以青海塔尔寺为例吧,如果遇到了法台就职,一般巨星大型宴会,座次基本上是按着佛位的高低和僧官职级的大小来排列的,座位高约1尺,长条形的,上面铺设着华丽的藏毯,大法台、活佛、大小僧官分排依次盘膝而坐,他们前面布置着小方桌和小条桌,桌上摆有茶果珍馐。茶果珍馐有好多种,比如油炸果、油炸馍就是咱们所说的饼子、冰糖白糖、葡萄干、核桃、苹果、梨等等。

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所以说,藏传佛教不止吃素,他们还吃肉的。

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